• Регистрация

Корзина

0 тов. 0 ₽

  • В вашей корзине пока пусто!

Беркал
полуфабрикаты
полуфабрикаты

полуфабрикаты

0 отзывов Заказы (0)
379 ₽
Код Товара: полуфабрикаты
  • за 1 шт
    • Наличие: В наличии

    Быстрый просмотр

    Погрузитесь в мир горных традиций Дагестана с нашим Беркал! Это национальное ...

    Описание товара

    Погрузитесь в мир горных традиций Дагестана с нашим Беркал! Это национальное аварское блюдо из высокогорного села Согратль. Его также называют «Согратлинские чуду» за невероятно тонкое тесто и тягучую, ароматную начинку. В отличие от своих «соседей» — ботищалов из Чоха, наш Беркал раскатывается тоньше, а его начинка обладает особой эластичностью и нежностью


    Как приготовить (просто и быстро)

    Разогрейте сухую блинницу или сковороду с толстым дном на среднем огне. Масло не добавляйте! Выложите замороженный или свежий Беркал на горячую поверхность. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяных пятен. В процессе лепёшка может вздуться — это нормально, её можно аккуратно проколоть ножом, чтобы выпустить пар. Снимите готовый Беркал со сковороды и пока он горячий, обильно смажьте его сливочным маслом. По желанию можно посыпать ароматным толокном для аутентичного вкуса. Подавать Беркал нужно только горячим, чтобы вы в полной мере насладились тягучей творожной начинкой


    Написать отзыв

    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
        Плохо           Хорошо